Hygrocybe reidii เห็ดฮันนี่แว็กซ์แคป

ไฟลัม: Basidiomycota - คลาส: Agaricomycetes - ลำดับ: Agaricales - วงศ์: Hygrophoraceae

การกระจาย - ประวัติอนุกรมวิธาน - นิรุกติศาสตร์ - การระบุ - บันทึกการทำอาหาร - แหล่งอ้างอิง

Hygrocybe reidii - Honey Waxcap

Honey Waxcap เป็นหนึ่งในสมาชิกที่แห้งและมีขี้ไคลปกคลุมในสกุลของมันซึ่งหลายชนิดมีทั้งมันเยิ้มหรือลื่นไหลด้วยพื้นผิวที่เรียบ เมื่อครบกำหนดไม่ใช่เรื่องแปลกที่ตัวพิมพ์ใหญ่จะบิดเบี้ยวและแยกเป็นแนวรัศมี

สีของหมวกเป็นคำแนะนำที่ไม่ดีในการระบุแว็กซ์แคปสีส้มและสีแดงโดยเฉพาะดังนั้นจึงจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องตรวจสอบพื้นผิวของทั้งฝาและก้านตลอดจนระยะห่างของเหงือกและรูปแบบของสิ่งที่แนบมากับเหงือก

ชื่อสามัญไม่ได้หมายถึงสีของเชื้อราในทุ่งหญ้าที่น่ารักชนิดนี้ซึ่งในกรณีส่วนใหญ่จะเป็นสีส้มที่เข้มกว่าน้ำผึ้งที่เรารู้จัก แต่เป็นกลิ่นของมันซึ่งมีความเข้มข้นมากที่สุดในเนื้อส่วนล่างที่สดหรือช้ำ ส่วนหนึ่งของลำต้น หากคุณไม่มีความรู้สึกที่ดีเป็นพิเศษในการรับกลิ่น แต่ยังคงต้องการตรวจสอบสิ่งนี้ให้เกาพื้นผิวของฐานลำต้นแล้ววางลงในกล่องที่ปิดสนิทหรือถุงโพลีทีนแล้วทิ้งไว้สักครู่ สูดดมทันทีหลังจากเปิดภาชนะ

การกระจาย

แพร่หลายและ (สำหรับแว็กซ์แคป) พบได้ทั่วไปในสหราชอาณาจักรและไอร์แลนด์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่สูงบนดินที่เป็นกรด Honey Waxcap มักก่อตัวเป็นกลุ่มเล็ก ๆ หนาแน่นแทนที่จะปรากฏเป็นเสื้อกล้าม นอกจากนี้ยังพบHygrocybe reidiiในยุโรปตอนกลางและตอนเหนือส่วนใหญ่ซึ่งมีทุ่งหญ้าที่มีคุณภาพสูงเพียงพอ (มีสารอาหารต่ำและโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่ได้รับการบำบัดด้วยปุ๋ยเทียม) มีรายงานเกี่ยวกับHygrocybe reidii ที่เกิดขึ้นในอุทยานแห่งชาติ Great Smoky Mountain ใกล้เมือง Gatlinburg รัฐเทนเนสซีสหรัฐอเมริกาและในควิเบกแคนาดา

ประวัติศาสตร์อนุกรมวิธาน

สายพันธุ์Hygrocybe ที่ได้รับการยอมรับในปัจจุบันหลายชนิดมีประวัติอนุกรมวิธานที่ค่อนข้างสั้นเนื่องจากพวกมันถูกซ่อนอยู่ในแท็กซ่าที่ซับซ้อนภายใต้ชื่อเฉพาะเพียงชื่อเดียวหรือระบุผิดอย่างสม่ำเสมอ พงศาวดารของHygrocybe reidiiไม่ได้ยืดออกไปไกลชื่อที่ยอมรับในปัจจุบันเกิดจากการตีพิมพ์ในปี 1996 โดย Robert Kühnerนักวิทยาวิทยาชาวเยอรมัน (1903 - 1996) มีความหมายเหมือนกันกับHygrophorus reidii (Kühner) และด้วยคำอธิบายในปี 1960 โดย RWG Dennis, PD Orton & FB Hora ซึ่งได้รับชื่อ Hygrocybe marchii (ไม่ถูกต้อง) ฮันนี่แว็กซ์แคปนั้นคล้ายกับแว็กซ์แคปที่หายากกว่ามากซึ่งปัจจุบันเป็นที่ยอมรับกันทั่วไปว่าเป็นHygrocybe marchii และได้รับการอธิบายโดย Rolf Singer นักเนื้องอกวิทยาชาวเยอรมัน (2449-2537) เกือบหนึ่งทศวรรษก่อนหน้านี้ในปีพ. ศ. 2494

นิรุกติศาสตร์

สกุลHygrocybeมีชื่อเช่นนี้เนื่องจากเชื้อราในกลุ่มนี้มีความชุ่มชื้นอยู่เสมอ Hygrocybeหมายถึง 'หัวน้ำ' เชื้อราบางชนิดได้รับการตั้งชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่นักพฤกษศาสตร์หรือนักวิทยาวิทยาผู้ยิ่งใหญ่ในอดีตและฉายาเฉพาะของ Honey Waxcap ได้รับการยกย่องให้เป็น Derek Agutter Reid นักเนื้องอกวิทยาชาวอังกฤษ ( 1927-2006 ) ซึ่งเป็นเวลาหลายปีที่ดำรงตำแหน่งหัวหน้าด้านเนื้องอกวิทยาที่ สวนพฤกษศาสตร์หลวงคิว. (เชื้อราทั้งหกชนิดได้รับการตั้งชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่ดร. รีด)

คู่มือการระบุ

หมวก Hygrocybe reidii

หมวก

เส้นผ่านศูนย์กลาง 2 ถึง 5 ซม. สีส้มสดใสหรือสีแดงอมส้ม แต่ซีดจางไปเป็นสีส้มหรือสีเหลืองอมส้มตามอายุมักจะซีดลงที่ขอบฝารูปกรวยนูนแบนและมักจะกลายเป็นโรคซึมเศร้าจากส่วนกลาง พื้นผิวแห้งและมีขี้ไคลยกเว้นในสภาพอากาศที่เปียกชื้น แทบจะไม่ปรากฏรอยขีดข่วนเล็กน้อย เมื่อแห้งมากขอบของหมวกผู้ใหญ่มักจะแตก

เหงือกของ Hygrocybe reidii

เหงือก

เหงือกที่ขยายออกกว้างมีฟันที่ผุเล็กน้อย มีระยะห่างกันมากและมีสีเหมือนฝาปิด แต่ค่อนข้างซีดกว่า

ต้นกำเนิด

ทรงกระบอกหรือบีบอัดด้านข้างมักมีร่องผิดปกติก้านมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2.5 ถึง 6 มม. และสูง 2 ถึง 6 ซม. ไม่มีวงแหวนและแห้งมากกว่ามีความหนืด

Basidia, Hygrocybe reidii

Basidia

แว็กซ์แคปยาวผิดปกติ: 45-65 x 7.5-10μm

แสดงภาพขนาดใหญ่

Basidia ของHygrocybe reidii , Honey Waxcap

Basidia X

สปอร์ Hygrocybe reidii

สปอร์

Ellipsoidal เรียบ 6.5-8.5 x 4-6μm; inamyloid.

แสดงภาพขนาดใหญ่

สปอร์ของHygrocybe reidii , Honey Waxcap

สปอร์ X

พิมพ์สปอร์

สีขาว

เหงือก trama, Hygrocybe reidii

เหงือก trama

องค์ประกอบ hyphal ที่ไม่สม่ำเสมอส่วนใหญ่จะพองตัวโดยทั่วไปมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 8 ถึง16μmและยาว 30 ถึง60μm (มากถึง100μm)

แสดงภาพขนาดใหญ่

Gill trama ของHygrocybe reidii , Honey Waxcap

เหงือก trama X

Pileipellis, Hygrocybe reidii

Pileipellis

องค์ประกอบ hyphal ที่ไม่สม่ำเสมอส่วนใหญ่จะพองตัวโดยทั่วไปมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 8 ถึง16μmและยาว 30 ถึง60μm (มากถึง100μm)

แสดงภาพขนาดใหญ่

Pileipellis ของHygrocybe reidii , Honey Waxcap

Pileipellis X

กลิ่น / รสชาติ

กลิ่นน้ำผึ้ง รสชาติไม่โดดเด่น

ที่อยู่อาศัยและบทบาททางนิเวศวิทยา

บนสนามหญ้าในโบสถ์บนเนินทรายที่คงที่และบนทุ่งหญ้าและพื้นที่อื่น ๆ ของทุ่งหญ้าที่ถูกตัดอย่างใกล้ชิดหรือตัดหญ้าโดยที่ปุ๋ยเทียมจะไม่แพร่กระจาย

แว็กซ์แคปได้รับการพิจารณามานานแล้วว่าเป็นสารดูดซับบนรากหญ้าที่ตายแล้วและพืชในทุ่งหญ้าอื่น ๆ แต่ปัจจุบันมีความเป็นไปได้ที่จะมีความสัมพันธ์ร่วมกันระหว่างแว็กซ์แคปกับมอส

ฤดูกาล

สิงหาคมถึงพฤศจิกายนในสหราชอาณาจักรและไอร์แลนด์

สายพันธุ์ที่คล้ายกัน

Gliophorus laetusมีฝาสีส้ม แต่เหงือกมีสีเทา เมื่อบดจะมีกลิ่นยางไหม้

หมายเหตุการทำอาหาร

Honey Waxcap ขึ้นชื่อว่ากินได้ แต่คุณภาพไม่ดี ไม่มีรายงานที่ได้รับการรับรองว่าเป็นพิษร้ายแรงจากแว็กซ์แคปในสหราชอาณาจักรหรือไอร์แลนด์ แต่สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าบุคคลบางคนอาจมีอาการไม่พึงประสงค์ร้ายแรงต่อเห็ดชนิดที่คนส่วนใหญ่สามารถรับประทานและพบว่าอร่อยได้ ด้วยเหตุนี้เราจึงเตือนไม่ให้ทดลองกับเชื้อราที่ไม่ทราบว่าสามารถกินได้และเน้นย้ำถึงความสำคัญอย่างยิ่งของการไม่รับประทานสิ่งมีชีวิตที่ไม่ได้รับการระบุด้วยความแน่นอน

แหล่งอ้างอิง

หลงใหลใน Fungi , Pat O'Reilly 2016

เชื้อราแห่งยุโรปเหนือเล่ม 1 - สกุล Hygrocybe , David Boertmann, 2010

พจนานุกรมเชื้อรา ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter และ JA Stalpers; คาบี, 2008