Polyporus brumalis เชื้อรา Winter Polypore

ไฟลัม: Basidiomycota - คลาส: Agaricomycetes - ลำดับ: Polyporales - วงศ์: Polyporaceae

การกระจาย - ประวัติอนุกรมวิธาน - นิรุกติศาสตร์ - การระบุ - บันทึกการทำอาหาร - แหล่งอ้างอิง

Polyporus brumalis - Winter Polypore

Polyporus brumalisเป็นโพลีปอร์ฤดูหนาวที่เติบโตบนกิ่งก้านที่ร่วงหล่นของต้นไม้ผลัดใบ รูพรุนของโพลิพอร์ที่มีฝาปิดบาง ๆ เหล่านี้ไม่สามารถหลุดออกจากชั้นบนของหมวกได้ ยากและกินไม่ได้เชื้อราเหล่านี้ไม่สามารถรวบรวมเป็นอาหารได้ อย่างไรก็ตามหมวกแห้งบางครั้งใช้เป็นของประดับโต๊ะหรือเป็นตัวช่วยเฉื่อยในหม้อปูรี

เนื่องจากเป็นสายพันธุ์ปลาย ๆ เชื้อราที่น่าสนใจนี้จึงเรียกกันทั่วไปว่า Winter Polypore

Polyporus brumalis - Winter Polypore, สโลวีเนีย

การกระจาย

Polyporus brumalisพบได้บ่อยและแพร่หลายในสหราชอาณาจักรและไอร์แลนด์ส่วนใหญ่ นอกจากนี้ยังเกิดขึ้นทั่วยุโรปแผ่นดินใหญ่และในหลายส่วนของเอเชียและอเมริกาเหนือ

มีการพรางตัวอย่างดีในหมู่ใบไม้ที่ร่วงหล่นหมวกรูปกรวยสีน้ำตาลเหล่านี้อาจมองเห็นได้ยาก แต่เมื่อคุณเจอกลุ่มหนึ่งมักจะมีกลุ่มเล็ก ๆ อยู่บนท่อนไม้ที่ร่วงหล่น

ประวัติศาสตร์อนุกรมวิธาน

ฤดูหนาว Polypore ได้รับการอธิบายทางวิทยาศาสตร์ใน 1794 โดยคริสเตียนเฮนดริคเพอ ร์สัน ที่สร้าง basionym เมื่อเขาให้มันทางวิทยาศาสตร์ชื่อทวินามเห็ดชนิดหนึ่ง brumalis ในปีพ. ศ. 2364 Elias Magnus Fries นักชีววิทยาชาวสวีเดนได้ย้ายสายพันธุ์นี้ไปยังสกุลปัจจุบันซึ่งเป็นที่ยอมรับในปัจจุบันชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่าPolyporus brumalisได้รับการยอมรับ

Polyporus brumalis - Winter Polypore, Wales

คำพ้องความหมายของPolyporus brumalisได้แก่Boletus fuscidulus Schrad., Boletus brumalis Pers. และPolyporus fuscidulus Schrad) Fr.

นิรุกติศาสตร์

ชื่อสามัญPolyporusหมายถึง 'มีรูพรุนจำนวนมาก' และเชื้อราในสกุลนี้มีท่อที่รูพรุน (โดยปกติจะมีขนาดเล็กมากและมีจำนวนมาก) แทนที่จะเป็นเหงือกหรือพื้นผิวเยื่อพรหมจารีชนิดอื่น ๆ

epithet brumalisหมายถึง 'ฤดูหนาว' และเป็นการอ้างอิงถึงการเกิดขึ้นของสายพันธุ์นี้ส่วนใหญ่ในเดือนที่อากาศเย็นกว่าของปี

ผลไม้ของพอลิพอร์ตัวน้อยที่แข็งแกร่งนี้จะเน่าช้ามาก (และแมลงต้องหาเชื้อราอื่น ๆ อีกมากมายที่จะเคี้ยวได้ง่ายกว่ามาก!) ด้วยเหตุนี้คุณจึงสามารถพบ Winter Polypores ได้ตลอดช่วงฤดูร้อนแม้ว่าจะมีพื้นผิวรูพรุนที่มืดลง (ดูด้านซ้าย) และไม่สร้างสปอร์อีกต่อไป

คู่มือการระบุ

หมวก Polyporus brumalis

หมวก

พื้นผิวด้านบนของฝาปิดของโพลีปอร์นี้เป็นครั้งคราวเรียบและมักเป็นสีน้ำตาลเทา แต่มีสีแปรผันมากและมักแบ่งโซน เมื่ออายุมากขึ้นผลไม้จะมีสีเข้มขึ้นมาก

เส้นผ่านศูนย์กลาง 2 ถึง 8 ซม. และมีเนื้อฝาหนา 1 ถึง 5 มม. เนื้อผลมักจะมีขอบหยักและค่อนข้างหยัก เนื้อมีสีขาวและเป็นหนังแข็งมากในสภาพอากาศแห้ง

ด้านล่าง (รูขุมขน) ของ Polyporus brumalis

หลอดและรูขุมขน

ภายใต้ฝาปิดท่อสีขาวบรรจุด้วยกันที่ความหนาแน่น 2-3 ต่อมม. มีความลึกระหว่าง 0.1 ถึง 0.4 มม.

สปอร์

รูปทรงกระบอกหรือรูปไส้กรอกเรียบ 4-7 x 2-2.5µm; inamyloid.

พิมพ์สปอร์

สีขาว

กลิ่น / รสชาติ

กลิ่นเห็ดจาง ๆ รสชาติไม่โดดเด่น

ที่อยู่อาศัยและบทบาททางนิเวศวิทยา

Saprobic จำกัด เฉพาะไม้เนื้อแข็งที่ตายแล้ว - มักจะร่วงหล่นและโดยเฉพาะบีช

ฤดูกาล

ปลายฤดูใบไม้ร่วงจนถึงปลายฤดูใบไม้ผลิ

สายพันธุ์ที่คล้ายกัน

Polyporus ciliatusมีลักษณะคล้ายกันมาก แต่มีรูขุมขนที่เล็กกว่าและหนาแน่นกว่ามาก

หมายเหตุการทำอาหาร

เชื้อราโพลีปอร์ชนิดนี้มีความเหนียวและไม่มีเหตุผลที่จะเป็นประโยชน์ต่อการทำอาหารใด ๆ

แหล่งอ้างอิง

Mattheck, C. , และ Weber, K. (2003). คู่มือการสลายตัวของไม้ในต้นไม้ . สมาคมพืชสวนโลก

Pat O'Reilly (2016). Fungi หลงใหลใน Fungiสำนักพิมพ์ First Nature

BMS รายชื่อภาษาอังกฤษสำหรับเชื้อรา

Paul M. Kirk, Paul F.Cannon, David W. Minter และ JA Stalpers (2551). พจนานุกรมเชื้อรา ; CABI

ประวัติอนุกรมวิธานและข้อมูลคำพ้องความหมายในหน้าเหล่านี้ดึงมาจากหลายแหล่ง แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากรายการตรวจสอบเชื้อรา GB ของ British Mycological Society และ (สำหรับ basidiomycetes) ในรายการตรวจสอบ Kew ของ Basidiomycota ของอังกฤษและไอริช