Rhizopogon luteolus เชื้อรา Yellow False Truffle

ไฟลัม: Basidiomycota - คลาส: Basidiomycetes (Gasteromycetes) - ลำดับ: Boletales - วงศ์: Rhizopogonaceae

การกระจาย - ประวัติอนุกรมวิธาน - นิรุกติศาสตร์ - การระบุ - บันทึกการทำอาหาร - แหล่งอ้างอิง

Rhizopogon luteolus, Yellow False Truffle

ปัจจุบันเป็นที่ทราบกันดีว่ามีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับเชื้อรา boletoid และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในวงศ์ Suillaceae Yellow False Truffle เป็นอีกตัวอย่างหนึ่งที่แสดงให้เห็นว่าการจัดกลุ่ม gasteromycetes เทียมนั้นเป็นอย่างไร จริง ๆ แล้วคำนี้ไม่มีความสำคัญทางอนุกรมวิธานและถูกเก็บรักษาไว้ด้วยเหตุผลทางประวัติศาสตร์และเพื่อความสะดวกของนักวิทยาวิทยาที่ชอบศึกษา 'เชื้อราในกระเพาะอาหาร' ต่างๆตามที่บางครั้งเรียก Puffballs, earthballs, stalkballs, stinkhorns และ earthstars ทั้งหมดรวมอยู่ในกลุ่มเทียมที่เรียกว่าเชื้อรา gasteromycete

Rhizopogon luteolusเรียกว่า Yellow False Truffle เนื่องจากมีสีเหลืองและดูเหมือนแห้ว ทรัฟเฟิลจอมปลอมเหล่านี้ไม่สามารถมองเห็นได้ยากและเป็นทรัฟเฟิลที่แท้จริง นั่นเป็นเพราะRhizopogon luteolusและญาติสนิทของมันมักจะดันตัวขึ้นเหนือผิวน้ำในขณะที่ผลไม้ขยายตัวดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องซื้อหมูเพียงเพื่อหาเชื้อราที่ไม่ชัดเจนเหล่านี้

Rhizopogon luteolus ทางตอนเหนือของสกอตแลนด์

การกระจาย

พบได้เป็นครั้งคราวในสหราชอาณาจักรและไอร์แลนด์ยกเว้นทางตอนเหนือของอังกฤษและทั่วสกอตแลนด์ซึ่งเป็นภาพที่พบเห็นได้ทั่วไปในป่าสนบนดินทรายRhizopogon luteolusยังเกิดขึ้นได้ทั่วยุโรปแผ่นดินใหญ่ส่วนใหญ่ แต่อีกครั้งพบได้ทั่วไปในพื้นทราย ส่วนที่เป็นป่าสนทางตอนเหนือของยุโรป Yellow False Truffles ยังพบได้ทั่วไปในออสเตรเลียซึ่งเชื้อราไมคอร์ไรซาเหล่านี้ถูกนำมาใช้ในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 เพื่อเพิ่มผลผลิตของป่าสนที่นั่น

ประวัติศาสตร์อนุกรมวิธาน

เมื่อนักธรณีวิทยาชาวสวีเดน Elias Magnus Fries และ Johan Nordholm อธิบายเชื้อรานี้เป็นครั้งแรกในปีพ. ศ. 2360 พวกเขาให้ชื่อวิทยาศาสตร์ทวินามว่าRhizopogon luteolusและเป็นชื่อที่รู้จักกันในปัจจุบัน อย่างไรก็ตามไม่เป็นเช่นนั้นเสมอไป: ไม่นานหลังจากที่ Fries และ Nordholm ได้ตั้งชื่อสายพันธุ์นี้ว่า Carlo Vittadini (1800-1875) และหน่วยงานด้านเชื้อราอื่น ๆ กำลังปฏิบัติต่อRhizopogon ในสกุลที่ไม่เหมือนกันแทนที่จะเป็น basidiomycetous อนุกรมวิธานของมันเป็นความท้าทายนับตั้งแต่นั้นมาและเมื่อไม่นานมานี้มีการเปิดเผยความสัมพันธ์กับครอบครัว Suillaceae

คำพ้องความหมายของRhizopogon luteolusได้แก่Rhizopogon induratus Cooke

นิรุกติศาสตร์

Rhizopogonชื่อสามัญมาจากRhiz - หมายถึงรากและ - pogonหมายถึงเครา ดังนั้นคุณอาจคาดหวังว่าทรัฟเฟิลปลอมในสกุลนี้จะมีอวัยวะที่คล้ายรากซึ่งดูเหมือนเคราห้อยลงมาจากคาง พวกมันยึดติดกับพื้นดิน (และในที่สุดก็ติดกับรากของต้นสน) ด้วยสายไมซีเลียลสีซีด (ในสหรัฐอเมริกาตะวันตกมี Rhizopogon มากกว่า 100 สายพันธุ์ แต่ในสหราชอาณาจักรพบเพียงครึ่งโหลเท่านั้น)

ชื่อเฉพาะของluteolusหมายถึงสีเหลืองของทรัฟเฟิลปลอมที่มีลักษณะคล้ายมันฝรั่ง

คู่มือการระบุ

ผิวด้านนอกของ Rhizopogon luteolus

คำอธิบาย

มีลักษณะเหมือนมันฝรั่งมากและมีขนาดและรูปร่างที่เปลี่ยนแปลงได้โดยทั่วไป Yellow False Truffle จะมีขนาด 1.5 ถึง 4.5 ซม. ในขนาดที่ใหญ่ที่สุดและอาจเป็นรูปไข่ทรงรีทรงกลมทรงกลมหรือก้อนกลม ... ที่พร้อมที่สุดในใจ! ไม่มีลำต้น แต่มีเส้นใยคล้ายสายไฟแผ่ลงไปในดิน (และไปยังรากของต้นไม้จากจุดกลางใต้ใบผลผิวด้านนอกของมันจะแข็งกว่าเนื้อเยื่อภายในและในตอนแรกจะเป็นสีขาวนวล แต่ในไม่ช้าจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ในที่สุดก็เป็นสีน้ำตาลมะกอกพื้นผิวด้านนอกซึ่งมักจะมีรอยแตกอย่างผิดปกติเมื่อผลไม้ขยายตัวมักจะถูกตกแต่งแบบสุ่มด้วยเส้นใยไมซีเลียสีน้ำตาลอ่อน

การตกแต่งภายในของทรัฟเฟิลเท็จสีเหลือง

ในตอนแรกgleba ที่มีสปอร์ของRhizopogon luteolusเกือบจะเป็นสีขาว (ภาพด้านซ้าย) เปลี่ยนเป็นสีเหลืองสดและในที่สุดก็เป็นสีน้ำตาลมะกอกเมื่อสปอร์เข้าใกล้ความแก่เต็มที่ ภายในของผลไม้ประกอบด้วยห้องเล็ก ๆ มากมายที่เรียงรายไปด้วย basidia ซึ่งสปอร์พัฒนาขึ้น เริ่มแรกภายในจะนุ่มและเป็นรูพรุนกลายเป็นแห้งและเป็นแป้งเมื่อแก่

สปอร์

รูปวงรี - รูปไข่ 7-10 x 2.5-3.5µm; ปกคลุมด้วยเรติคูลัมหยาบผิดปกติ

มวลสปอร์

ครีมขาวหรือเหลือง

ที่อยู่อาศัยและบทบาททางนิเวศวิทยา

เห็ดทรัฟเฟิลปลอมสีเหลืองมักเกิดขึ้นเดี่ยว ๆ หรือโดยทั่วไปในกลุ่มเล็ก ๆ ในป่าสนบนดินทรายมักอยู่ข้างทางเดินป่า Rhizopogon luteolusเป็น ectomycorrhizal กับต้นสน

ฤดูกาล

ปลายฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงในสหราชอาณาจักรและไอร์แลนด์

สายพันธุ์ที่คล้ายกัน

Pisolithus arrhizusเชื้อรา Dyeball มีสีเข้มกว่าและใหญ่กว่ามาก ก็เป็นไมคอร์ไรซาที่มีต้นสน

หมายเหตุการทำอาหาร

ซึ่งแตกต่างจากพันธุ์Tuber (ทรัฟเฟิลที่แท้จริง) ซึ่งกินได้และมีราคาสูง Yellow False Truffle Rhizopogon luteolusมีความสามารถในการกินได้ ในขณะที่เจ้าหน้าที่หลายคนอธิบายว่ามันกินได้ (แม้ว่าจะไม่ได้รับการยกย่องอย่างสูงก็ตาม) แต่คนอื่น ๆ รวมถึง Roger Phillips และ Leif Goodwin ก็ระบุว่ากินไม่ได้ เราไม่มีประสบการณ์โดยตรงในการกินสัตว์ชนิดนี้โดยเฉพาะและเราไม่ทราบว่าไม่มีรายงานว่ามีผู้ที่มีอาการไม่พึงประสงค์จากมันเช่นกัน

แหล่งอ้างอิง

Pat O'Reilly, หลงใหลใน Fungi , 2011

Manfred Binder และเดวิดเอส Hibbett, ระบบโมเลกุลและความหลากหลายทางชีวภาพของ Boletales ไมโคโลเกีย 98 (6), หน้า 971–981; พ.ศ. 2549

Smith, AH และ Zeller SM, 1966 บัญชีเบื้องต้นของ Rhizopogon สายพันธุ์อเมริกาเหนือ Mem New York Bot Gard 14: 1- 178

Lisa C Grubisha และคณะ ชีววิทยาของ Rhizopogon สกุล ectomycorrhizal VI. การสอบใหม่ของความสัมพันธ์ infrageneric สรุปจากการวิเคราะห์สายวิวัฒนาการของลำดับ ITS ; Mycologia July / August 2002 vol. 94 เลขที่ 4 น. 607-619

พจนานุกรมเชื้อรา ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter และ JA Stalpers; คาบี, 2008

ประวัติอนุกรมวิธานและข้อมูลคำพ้องความหมายในหน้าเหล่านี้ดึงมาจากหลายแหล่ง แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากรายการตรวจสอบเชื้อรา GB ของ British Mycological Society และ (สำหรับ basidiomycetes) ในรายการตรวจสอบ Kew ของ Basidiomycota ของอังกฤษและไอริช