Cyanoboletus pulverulentus, Blackening Bolete เห็ด

ไฟลัม: Basidiomycota - คลาส: Agaricomycetes - ลำดับ: Boletales - วงศ์: Boletaceae

การกระจาย - ประวัติอนุกรมวิธาน - นิรุกติศาสตร์ - การระบุ - หมายเหตุการทำอาหาร - แหล่งอ้างอิง

Cyanoboletus pulverulentus - Inkstain Bolete

เห็ดชนิดหนึ่งเห็ดชนิดหนึ่งพบได้ตามต้นบีชมะนาว Sweet Chestnut และต้นโอ๊กส่วนใหญ่อยู่ในป่าผลัดใบและป่าเบญจพรรณ แต่บางครั้งก็พบในสวนสาธารณะและแม้แต่ในสวน สิ่งที่ทำให้สัตว์ชนิดนี้ระบุได้ค่อนข้างง่ายคือการเปลี่ยนสีของทุกส่วนของผลไม้ในทันทีและรุนแรงหากได้รับการจัดการหรือตัด

การกระจาย

ในอังกฤษ bolete ค่อนข้างหายาก มันยังเกิดขึ้นทั่วยุโรปและบางส่วนในอเมริกาเหนือ

Cyanoboletus pulverulentus - Inkstain Bolete ทางตอนใต้ของฝรั่งเศส

เป็นเวลาหลายปีในสหราชอาณาจักรเห็ดชนิดนี้ถูกเรียกว่า Blackening Bolete ในทวีปอเมริกาเหนือและในตอนหลังใน Britai เห็ดที่กินได้นี้ปัจจุบันเรียกว่า Inkstain Bolete และมีชื่อนี้อยู่ในรายการ BMS ของชื่อเชื้อราในภาษาอังกฤษ

ประวัติศาสตร์อนุกรมวิธาน

เห็ดชนิดหนึ่ง (Boletus pulverulentus)ได้รับการอธิบายครั้งแรกในปี พ.ศ. 2379 โดยวิลเฮล์มโอปาทอว์สกีนักวิทยาวิทยาชาวเยอรมัน (พ.ศ. 2353 - พ.ศ. 2381) คำพ้องความหมาย ได้แก่Xerocomus pulverulentus (Opat.) E.-J. กิลเบิร์ต

Cyanoboletus pulverulentus ในสวนหญ้า

นิรุกติศาสตร์

ชื่อสามัญBoletusมาจากภาษากรีกbolosซึ่งมีความหมายว่า 'ก้อนดิน' ในขณะที่ epithet pulverulentus ที่เฉพาะเจาะจงหมายถึง 'ปกคลุมด้วยผง' ซึ่งหมายถึงพื้นผิวที่แห้งนุ่มละเอียดหรือเป็นแป้งเล็กน้อยของหมวกและลำต้นของตัวอย่างอ่อน

คู่มือการระบุ

Cyanoboletus pulverulentus แสดงการดำคล้ำของท่อและลำต้น

หมวก

ชิ้นงานที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะจะมีความนุ่มละเอียดและนูนขยายได้ถึงระหว่าง 4 ถึง 10 ซม. และกลายเป็นผิวเรียบและนูนกว้าง แต่ไม่แบนสนิท พื้นผิวฝาแห้งเป็นสีน้ำตาลเข้มสกปรกบางครั้งแตกและเปลี่ยนเป็นสีแดงในและรอบ ๆ รอยแตก พื้นผิวหมวกเปลี่ยนเป็นสีดำเมื่อช้ำ

เนื้อฝาสีเหลืองของเห็ดชนิดหนึ่งเห็ดชนิดหนึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน - ดำหากถูกตัดและสัมผัสกับอากาศ

รูขุมขนของ Cyanoboletus pulverulentus Inkstain Bolete

ท่อและรูขุมขน

ใต้ฝาปิดท่อสปอร์สีเหลืองจะสิ้นสุดลงในรูพรุนเชิงมุมขนาดใหญ่ซึ่งตอนแรกมีสีเหลือง (บางครั้งเป็นสีส้มซีด) แต่จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน - ดำหากสัมผัส เมื่อถูกตัดหรือหักท่อจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน - ดำ

ส่วนของ Cyanoboletus pulverulentus แสดงการเปลี่ยนสีอย่างรุนแรงเมื่อสัมผัสกับอากาศ

ต้นกำเนิด

เส้นผ่านศูนย์กลาง 1 ถึง 2.5 ซม. และสูง 4 ถึง 8 ซม. ก้านของ Blackening Bolete เป็นทรงกระบอกหรือเรียวไปทางฐานเล็กน้อย สีเหลืองสดใสที่ปลายยอดพื้นผิวลำต้นเป็นสีน้ำตาลแดงไปทางโคนและเช่นเดียวกับเห็ดที่มีลักษณะหยาบกร้านนี้จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน - ดำทุกที่ที่มีการฟกช้ำในการจัดการ

เนื้อลำต้นสีเหลืองจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน - ดำอย่างรวดเร็วเมื่อถูกตัดและสัมผัสกับอากาศ

สปอร์ของ Cyanoboletus pulverulentus

สปอร์

Subfusiform ถึงรูปไข่กว้างผิวเรียบ 11-14 x 4.5-6µm.

แสดงภาพขนาดใหญ่

สปอร์ของCyanoboletus pulverulentus , Inkstain Bolete

สปอร์ X

พิมพ์สปอร์

สีน้ำตาลมะกอก

กลิ่น / รสชาติ

ไม่โดดเด่น.

ที่อยู่อาศัยและบทบาททางนิเวศวิทยา

เห็ดชนิดหนึ่งเห็ดชนิดหนึ่งมักพบได้ตามต้นบีชหรือต้นโอ๊ก แต่บางครั้งก็พบชนิด ectomycorrhizal ได้ในไม้เนื้อแข็งชนิดอื่น ๆ โดยทั่วไปแล้ว Blackening Bolete จะถูกบันทึกว่าเกิดขึ้นภายใต้พระเยซูเจ้า

ฤดูกาล

กรกฎาคมถึงปลายเดือนตุลาคมในสหราชอาณาจักรและไอร์แลนด์

สายพันธุ์ที่คล้ายกัน

Neoboletus luridiformis , Scarletina Bolete มีความไวต่อการจับเท่า ๆ กันและฝารูขุมขนและก้านประสีแดงจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเข้มเมื่อช้ำ อย่างไรก็ตามรูขุมขนของมันมีสีแดงมากกว่าสีเหลือง

Cyanoboletus pulverulentus - Inkstain Bolete ฝรั่งเศส

หมายเหตุการทำอาหาร

คุณไม่น่าจะพบเห็ดชนิดหนึ่งที่มักจะโดดเดี่ยวเหล่านี้มากพอที่จะหาเหตุผลมาให้พวกมันกินได้และแน่นอนว่าชื่อBoletus pulverulentusไม่ปรากฏในหนังสือสูตรเห็ด

แหล่งอ้างอิง

หลงใหลใน Fungi , Pat O'Reilly 2016

BMS รายชื่อภาษาอังกฤษสำหรับเชื้อรา

British Boletes พร้อมกุญแจสายพันธุ์ Geoffrey Kibby (เผยแพร่ด้วยตนเอง) 3rd Edition 2012

Roy Watling & Hills, AE 2005 Boletes และพันธมิตร (ฉบับแก้ไขและขยาย), - ใน: Henderson, DM, Orton, PD & Watling, R. [eds] พืชเชื้อราอังกฤษ Agarics และ Boleti ฉบับ. 1. Royal Botanic Garden เมืองเอดินบะระ

Galli, R. 1998. I Boleti. Atlante pratico-monographico ต่อ la ปัจจัยที่กำหนด Edinatura, มิลาโน

พจนานุกรมเชื้อรา ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter และ JA Stalpers; คาบี, 2008

ประวัติอนุกรมวิธานและข้อมูลคำพ้องความหมายในหน้าเหล่านี้ดึงมาจากหลายแหล่ง แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากรายการตรวจสอบเชื้อรา GB ของ British Mycological Society และ (สำหรับ basidiomycetes) ในรายการตรวจสอบ Kew ของ Basidiomycota ของอังกฤษและไอริช

กิตติกรรมประกาศ

หน้านี้มีรูปภาพที่สนับสนุนโดย Simon Harding