Russula delica, Milk White Brittlegill เห็ด

ไฟลัม: Basidiomycota - คลาส: Agaricomycetes - ลำดับ: Russulales - วงศ์: Russulaceae

การกระจาย - ประวัติอนุกรมวิธาน - นิรุกติศาสตร์ - การระบุ - บันทึกการทำอาหาร - แหล่งอ้างอิง

Russula delica, Milk White Brittlegill, Algarve, Portugal

หนึ่งในเห็ดที่ใหญ่ที่สุดในสกุล Russula คือ Milk White Brittlegill Russula delicaโผล่ขึ้นมาจากพื้นโลกโดยดันเข็มสนหญ้าหรือเศษใบไม้ ดังนั้นฝาปิดสีขาวขนาดใหญ่มักจะมีเครื่องหมายไม่ดีและมักได้รับความเสียหาย

Russula chloroidesเป็นbrittlegillที่คล้ายกันมาก (บางคนคิดว่ามันเป็นเพียงRussula delicaหลายชนิด) แต่มักจะค่อนข้างเล็กกว่าและในกรณีใด ๆ ก็สามารถแยกแยะได้ง่ายด้วยการล้างสีฟ้าที่เหงือกซึ่งเห็นได้ชัดที่สุดที่พวกมันเชื่อมต่อกับลำต้น

ในป่าหญ้า

Fleecy Milkcap Lactarius vellereusมีลักษณะคล้ายกับ Milk White Brittlegill Russula delicaมากและวิธีที่ง่ายที่สุดในการตรวจสอบสิ่งที่คุณพบคือการเกาเล็บบนเหงือก ตราบเท่าที่มันไม่ใช่ตัวอย่างที่แห้งและแห้งแล้วน้ำยางสีขาวจำนวนมากจะหลั่งออกมาจากเหงือกที่เสียหายของ Fleecy Milkcap ในขณะที่ Milk White Brittlegill จะปฏิเสธที่จะแยกส่วนกับนมใด ๆ

การกระจาย

พบได้บ่อยและแพร่หลายในป่าไม้ที่มีต้นไม้ใบกว้างRussula delicaเกิดขึ้นทั่วสหราชอาณาจักรและไอร์แลนด์ แต่มีรายงานบ่อยกว่าในดินที่มีด่างหรือเป็นกลาง บนแผ่นดินใหญ่ในยุโรปเปราะบางนี้เกิดขึ้นตั้งแต่สแกนดิเนเวียไปจนถึงประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียน

ฉันไม่พบบันทึกของสายพันธุ์นี้จากอเมริกาเหนือ แต่ brittlegill Russula brevipes ที่คล้ายกันมากนั้นมีอยู่ทั่วไปในสหรัฐอเมริกา

Russula delicaปัจจุบันเรียกกันทั่วไปว่า Milk White Brittlegill แต่บางคนยังคงเรียกมันด้วยชื่อสามัญที่เป็นที่นิยมในอดีตว่า Milk-white Russula

Russula delica, Milk White Brittlegill - มุมมองด้านข้าง, โปรตุเกส

ประวัติศาสตร์อนุกรมวิธาน

ชื่อวิทยาศาสตร์ที่เป็นที่ยอมรับในปัจจุบันของ Milk White Brittlegill ก่อตั้งขึ้นในปีพ. ศ. 2381 เมื่อ Elias Magnus Fries นักชีววิทยาชาวสวีเดนอธิบายถึงสัตว์ชนิดนี้และให้ชื่อทวินามว่า Russula delica

คำพ้องความหมายของRussula delicaได้แก่Lactarius piperatus ß exsuccus Pers., Lactarius exsuccus (Pers.) WG Sm. และRussula flavispora Romagn

นิรุกติศาสตร์

Russulaซึ่งเป็นชื่อสามัญหมายถึงสีแดงหรือสีแดงและจริงๆแล้ว brittlegills จำนวนมากมีตัวพิมพ์ใหญ่สีแดง (แต่มีอีกมากมายที่ไม่เป็นเช่นนั้นและหลาย ๆ สีที่มักจะเป็นสีแดงก็สามารถเกิดขึ้นได้ในหลายสี!) epithet delica ที่เฉพาะเจาะจงหมายถึง 'ไม่มีนม' ซึ่งอาจดูแปลกเล็กน้อยเนื่องจากเป็นลักษณะเฉพาะของสายพันธุ์Russulaทั้งหมด

คู่มือการระบุ

หมวกของ Russula delica

หมวก

เส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ถึง 18 ซม. เห็ดทั่วไปนี้มีลักษณะคล้ายกับ Milkcap ในรูปแบบการพัฒนาและรูปแบบทั่วไป หมวกจะขยายตัวค่อนข้างมากตามเวลาที่โผล่ขึ้นมาจากพื้นโลกและมันดันดินและเศษใบไม้ขึ้นมาซึ่งมักจะทำเครื่องหมายฝา นูนโดยเว้นระยะขอบจนโตเต็มที่หมวกจะกลายเป็นรูปกรวยในไม่ช้า

ฝาสีขาวสกปรกจะกลายเป็นสีเหลืองอมน้ำตาลอ่อนตามอายุ พื้นผิวด้านและแห้ง ใต้ผิวเนื้อจะเป็นสีขาวและไม่เปลี่ยนสีเมื่อถูกตัด

เหงือกของ Russula delica

เหงือก

ช่องว่างที่แคบและมีระยะห่างพอประมาณหรือแออัดเพียงเล็กน้อยเหงือกสีครีมสีขาวเปราะหรือซีดจะลดลง เมื่อได้รับความเสียหายพวกมันจะไม่ปล่อยน้ำนม - ดังนั้นสายพันธุ์นี้จึงถูกจัดอยู่ในกลุ่มRussulaแทนที่จะเป็นสายพันธุ์L actarius ผิดปกติสำหรับ brittlegill สายพันธุ์นี้มีเหงือกตรงกลาง (เหงือกที่สิ้นสุดระหว่างลำต้นและขอบหมวก)

ต้นกำเนิด

เส้นผ่านศูนย์กลาง 2-5 ซม. ทรงกระบอกก้านสั้นสีขาวเกลี้ยง ไม่มีแหวนก้าน

สปอร์ของ Russula delica

สปอร์

Ellipsoidal 8-11 x 6.5-8.5µm ประดับด้วยหูดสูง 0.75 joinedm เชื่อมต่อกันด้วยเส้นที่เชื่อมต่อกันหลายเส้นสร้างร่างแหที่ไม่สมบูรณ์

แสดงภาพขนาดใหญ่

สปอร์ของRussula delica , Milk White Brittlegill

สปอร์ X

พิมพ์สปอร์

ครีมสีขาวหรือซีดมาก

กลิ่น / รสชาติ

มีกลิ่นคาวหรือน้ำมันจาง ๆ รสขมมากและร้อนในเหงือก แต่ค่อนข้างอ่อนในส่วนที่เหลือของเนื้อฝาและลำต้น

ที่อยู่อาศัยและบทบาททางนิเวศวิทยา

ป่าสนและใบกว้าง เหมือนกันกับสมาชิกอื่น ๆ ของ Russulaceae Russula delicaเป็นเห็ด ectomycorrhizal

ฤดูกาล

สิงหาคมถึงตุลาคมในสหราชอาณาจักรและไอร์แลนด์

สายพันธุ์ที่คล้ายกัน

Russula chloroidesมีเหงือกที่แออัดมากขึ้นและมีแถบสีเขียวอมฟ้าจาง ๆ บริเวณด้านบนของลำต้นที่เหงือกสิ้นสุดลง

Lactarius piperatusมีลักษณะคล้ายกัน แต่เหงือกที่แออัดมากจะปล่อยน้ำยางสีขาวออกมาเมื่อได้รับความเสียหาย

หมายเหตุการทำอาหาร

แม้ว่าจะไม่ถือว่าเป็นพิษ แต่เห็ดชนิดนี้ก็มีรสชาติที่ไม่ดีและโดยทั่วไปถือว่ากินไม่ได้หรืออย่างน้อยก็ไม่ควรเก็บ - ซึ่งน่าเสียดายเนื่องจากขนาดของมันการกระจายอย่างกว้างขวางและความอุดมสมบูรณ์จะทำให้งานรวบรวมเพียงพอสำหรับงานเลี้ยงนั้นง่ายมาก

Russula delica, Milk White Brittlegill, Wales สหราชอาณาจักร

แหล่งอ้างอิง

Pat O'Reilly (2016). Fungi หลงใหลใน Fungiสำนักพิมพ์ First Nature

Geoffrey Kibby (2011) สกุล Russula ในบริเตนใหญ่จัดพิมพ์โดย G Kibby

โรแบร์โตกัลลี (1996) Le Russule . Edinatura, มิลาน

Paul M. Kirk, Paul F.Cannon, David W. Minter และ JA Stalpers (2551). พจนานุกรมเชื้อรา ; CABI

ประวัติอนุกรมวิธานและข้อมูลคำพ้องความหมายในหน้าเหล่านี้ดึงมาจากหลายแหล่ง แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากรายการตรวจสอบเชื้อรา GB ของ British Mycological Society และ (สำหรับ basidiomycetes) ในรายการตรวจสอบ Kew ของ Basidiomycota ของอังกฤษและไอริช