Stropharia pseudocyanea เห็ด Peppery Roundhead

ไฟลัม: Basidiomycota - คลาส: Agaricomycetes - ลำดับ: Agaricales - วงศ์: Strophariaceae

การกระจาย - ประวัติอนุกรมวิธาน - นิรุกติศาสตร์ - การระบุ - หมายเหตุการทำอาหาร - แหล่งอ้างอิง

Stropharia pseudocyanea - Peppery Roundhead

Stropharia pseudocyaneaเป็นเชื้อราสีเขียวแกมน้ำเงินเพียงไม่กี่ชนิด (ในบางกรณีหมวกจะอยู่ใกล้สีเขียวมากกว่าสีน้ำเงินและเมื่ออายุมากขึ้นพวกเขามักจะกลายเป็นสีน้ำตาล แต่เมื่ออายุน้อยและสดจะสวยงามมากและแม้จะมีขนาดเล็ก แต่ก็ค่อนข้างน่าตกใจ) แผ่และเปลี่ยนสีซีดจากจุดศูนย์กลาง สิ่งที่ทำให้สัตว์ชนิดนี้เป็นที่รู้จักในทันทีและเป็นที่จดจำอย่างแท้จริงไม่ใช่ลักษณะที่น่าดึงดูดใจมากนัก แต่มีกลิ่นที่โดดเด่น - เหมือนกับพริกไทยสด ..

Stropharia pseudocyanea ในโบสถ์เวลส์

Peppery Roundheads ในภาพด้านบนถูกพบในสุสานใกล้เมือง Newtown ในเวลส์ ..

การกระจาย

เห็ด Peppery Roundhead พบได้เป็นครั้งคราวในสหราชอาณาจักรและไอร์แลนด์ส่วนใหญ่เกิดขึ้นในทุ่งหญ้าที่ไม่ได้รับการปรับปรุงหรือกึ่งปรับปรุง เห็ดที่โดดเด่นเหล่านี้ยังพบได้ในหลายพื้นที่ของยุโรปตอนกลางและตอนเหนือของแผ่นดินใหญ่และยังมีการบันทึกไว้ในอเมริกาเหนือตะวันตกด้วย

ประวัติศาสตร์อนุกรมวิธาน

แม้ว่าเห็ดสีฟ้าตัวเล็ก ๆ นี้จะเป็นที่รู้จักทางวิทยาศาสตร์มานานกว่าสองศตวรรษแล้ว แต่การแยกออกจากStropharia aeruginosaยังไม่ได้รับการระบุอย่างชัดเจนจนกว่าจะมีการอธิบายไว้ในสิ่งพิมพ์มรณกรรมปี 1908 โดย Andrew Price Morgan นักวิทยาวิทยาชาวอเมริกัน ชื่อทางวิทยาศาสตร์ -accepted Stropharia pseudocyanea

วัน basionym จาก 1823 เมื่อนักธรรมชาติวิทยาชาวฝรั่งเศสจอห์นบาติสต์เฮ นรี่โจเซฟเดสมซียรส (1786-1862) อธิบายเห็ดเล็ก ๆ น้อย ๆ นี้สวยและทำให้มันมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ทวินามAgaricus pseudocyaneus (ในช่วงปีแรก ๆ ของการจัดอนุกรมวิธานและการตั้งชื่อเชื้อราเห็ดเหงือกส่วนใหญ่ถูกจัดให้อยู่ในสกุลAgaricusเนื่องจากมีขนาดเล็กลงโดยการถ่ายโอนสายพันธุ์Agaricus ในอดีตส่วนใหญ่ไปยังสกุลใหม่อื่น ๆ รวมทั้งStrophariaด้วย)

คำพ้องความหมายของStropharia pseudocyaneaได้แก่เห็ด pseudocyaneus Desm. Agaricus albocyaneusได้ fr, Stropharia albocyanea ( Fr. ) quel. Agaricus worthingtonii Fr. และStropharia worthingtonii ( Fr. ) Sacc

นิรุกติศาสตร์

Strophariaชื่อสกุลมาจากภาษากรีกคำว่าstrophosหมายถึงเข็มขัดและเป็นการอ้างอิงถึงวงแหวนของเชื้อราในการจัดกลุ่มทั่วไปนี้ pseudocyaneaฉายาเฉพาะหมายถึงสีน้ำเงินเกือบและหมายถึงสีเขียวอมฟ้าของเห็ดทุ่งหญ้าเหล่านี้

คู่มือการระบุ

หมวกของ Stropharia pseudocyanea

หมวก

หมวกแก๊ปรุ่นเยาว์มีลักษณะเป็นรูประฆังในตอนแรก แต่จะแบนในไม่ช้าโดยปกติจะมีอุมโบ้และขยายเป็นเส้นผ่านศูนย์กลางระหว่าง 2 ถึง 4 ซม. พื้นผิวหมวกเป็นสีเขียวอมฟ้าและลื่นไหลโดยปกติจะไม่มีเศษผ้าคลุมส่วนขอบ (ต่างจากStropharia caeruleaและStropharia aeruginosaซึ่งจะมีสีเขียวอมฟ้าเมื่อยังเด็กและสด แต่โดยทั่วไปจะมีขนาดใหญ่กว่ามาก) เปลี่ยนเป็นสีขาวหรือน้ำตาลซีดตามอายุ

เหงือกของ Stropharia pseudocyanea

เหงือก

ในตอนแรกสีของกาแฟน้ำนมเหงือกที่แออัด (หยักใกล้กับลำต้น) จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอมเทาเมื่อครบกำหนด แต่ขอบเหงือกยังคงเป็นสีขาวเกือบ

ลำต้นของ Stropharia pseudocyanea

ต้นกำเนิด

ด้านบนวงแหวนสีขาวและค่อนข้างเรียบซึ่งจะหายไปชั่วคราวและหายไปในไม่ช้าสีซีดและบางครั้งก็มีเกล็ดสีขาวด้านล่างวงแหวน เส้นผ่านศูนย์กลาง 2 ถึง 5 มม. และสูง 4 ถึง 10 ซม.

Cheilocystidia ของ Stropharia pseudocyanea

Cheilocystidia

Clavate เส้นผ่านศูนย์กลาง 2-7µm ที่ปลายยอด; มักจะยอมแพ้เล็กน้อย

แสดงภาพขนาดใหญ่

Cheilocystidia ของStropharia pseudocyanea

X

Pleurochrysocystidia ของ Stropharia pseudocyanea

Pleurocystidia

Pleurochrysocystidia เป็น clavate ที่มีปลาย mucronate หรือ lageniform เป็นครั้งคราว

ด้านบน: pleurochrysocystidium ที่แสดงที่นี่ถูกย้อมด้วย PlaqSearch ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเข้มของ chrysocystidia แทนที่จะเป็นสีเหลือง (เช่นเดียวกับการย้อมสีโดยใช้แอมโมเนีย)

สปอร์ของ Stropharia pseudocyanea

สปอร์

รูปไข่ถึงรูปไข่เรียบ 7-10 x 4.5-5μmไม่มีรูขุมขน

แสดงภาพขนาดใหญ่

สปอร์ของStropharia pseudocyanea

X

พิมพ์สปอร์

สีม่วงดำ

กลิ่น / รสชาติ

กลิ่นพริกไทยสดอย่างแรง (ข้อควรระวัง: สายพันธุ์นี้อาจมีพิษจึงไม่แนะนำให้ชิม)

ที่อยู่อาศัยและบทบาททางนิเวศวิทยา

Saprobic มักจะอยู่เป็นกลุ่มเล็ก ๆ ท่ามกลางหญ้าในทุ่งหญ้าถาวรที่ยังไม่ได้รับการปรับปรุงหรือกึ่งปรับปรุงสนามหญ้าเก่า ๆ ในโบสถ์และสวนสาธารณะ ..

ฤดูกาล

กรกฎาคมถึงตุลาคมในสหราชอาณาจักรและไอร์แลนด์

สายพันธุ์ที่คล้ายกัน

Stropharia aeruginosaเป็นเห็ดสีเขียวแกมน้ำเงินที่มีขนาดใหญ่กว่าและเกล็ดของมันจะคงอยู่ มีเหงือกสีน้ำตาลแดงขอบขาว สายพันธุ์นี้เป็นเรื่องแปลกในสหราชอาณาจักรและไอร์แลนด์ ไม่มีกลิ่นพริกไทย

Stropharia caeruleaเป็นหัวกลมสีเขียวอมฟ้าที่มีขนาดใหญ่กว่าปกติโดยไม่มีกลิ่นพริกไทย

Clitocybe odoraยังมีสีเขียวอมฟ้า แต่ไม่มีฝาที่ลื่นไหลพร้อมเกล็ด มีกลิ่นหอมของโป๊ยกั๊ก

หมายเหตุการทำอาหาร

ร่วมกับเชื้อราอื่น ๆ ในสกุลStropharia Peppery Roundhead นั้นกินไม่ได้และอาจเป็นพิษด้วยซ้ำ Strophariaบางสายพันธุ์สามารถทำให้เกิดอาการทางระบบทางเดินอาหารที่ไม่พึงประสงค์ได้อย่างแน่นอน เราจึงถือว่าStropharia pseudocyaneaเป็นเพียงการมองหาและไม่ใช่เพื่อการปรุงอาหาร

แหล่งอ้างอิง

Funga Nordica : พิมพ์ครั้งที่ 2 2555 แก้ไขโดย Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

BMS รายชื่อภาษาอังกฤษสำหรับเชื้อรา

Noordeloos, ME (2011). Strophariaceae sl Edizioni Candusso: Alassio ประเทศอิตาลี 648 น.

พจนานุกรมเชื้อรา ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter และ JA Stalpers; คาบี, 2008

ประวัติอนุกรมวิธานและข้อมูลคำพ้องความหมายในหน้าเหล่านี้ดึงมาจากหลายแหล่ง แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากรายการตรวจสอบเชื้อรา GB ของ British Mycological Society และ (สำหรับ basidiomycetes) ในรายการตรวจสอบ Kew ของ Basidiomycota ของอังกฤษและไอริช