Suillellus luridus เห็ด Lurid Bolete

ไฟลัม: Basidiomycota - คลาส: Agaricomycetes - ลำดับ: Boletales - วงศ์: Suillaceae

การกระจาย - ประวัติอนุกรมวิธาน - นิรุกติศาสตร์ - การระบุ - บันทึกการทำอาหาร - แหล่งอ้างอิง

Suillellus luridus - Lurid Bolete, Sussex UK, ภาพโดย Geoff Dann

เห็ดชนิดหนึ่งพบได้ตามต้นบีชมะนาวและต้นโอ๊กส่วนใหญ่อยู่ในดินที่มีสีขาวขุ่น บางครั้งมีการระบุผิดพลาดว่าเป็นSuillellus satanasซึ่งเป็นที่ทราบกันดีว่ามีพิษ แต่Rubroboletus satanas ที่เป็นก้อนสีซีดมากแตกต่างจาก Lurid Bolete

นี่เป็นหนึ่งในโบเล่ต์สีแดงจำนวนมากที่ผ่านการเปลี่ยนสีเมื่อช้ำหรือถูกตัด ในกรณีนี้เนื้อสีซีดจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน - ดำอย่างรวดเร็วเมื่อสัมผัสกับอากาศ

Suillellus luridus - Lurid Bolete, เวลส์

การกระจาย

เห็ดชนิดหนึ่ง luridus var. luridus (รูปแบบอิสระหรือรูปแบบเดิมที่กำหนดไว้ของเห็ดชนิดหนึ่ง ) มักเกิดขึ้นบ่อยในสหราชอาณาจักรและไอร์แลนด์รวมทั้งในยุโรปแผ่นดินใหญ่ มักเกิดในบริเวณที่ดินเป็นด่าง

ประวัติศาสตร์อนุกรมวิธาน

Suillellus luridus var. luridusได้รับการอธิบายเป็นครั้งแรกว่าBoletus luridusในปี 1774 โดยนักพฤกษศาสตร์ชาวเยอรมัน Jacob Christian Schaeffer และได้รับการยอมรับโดยทั่วไปโดยใช้ชื่อเดิมที่ Schaeffer ตั้งให้จนถึงปี 2015 เมื่อพันธุ์อื่น ๆ ของสายพันธุ์นี้ได้รับการอธิบายอย่างเป็นทางการโดยนักธรณีวิทยาชาวสเปน JB Blanco- ดิออส; จากนั้นรูปแบบอิสระจึงใช้ชื่อว่าSuillellus luridus var luridus (Schaeff.) Murrill หลังจากการตีพิมพ์ในปี 1909 โดยนักวิทยาวิทยาชาวอเมริกัน William Alphonso Murrill (1869 - 1957)

พันธุ์Suillellus luridus var ที่มีสีเข้มขึ้น (และหายากในสหราชอาณาจักร) rubriceps (Maire) Blanco-Dios ได้รับการอธิบายครั้งแรกในปีพ. ศ. 2480 โดยRené Charles Joseph Ernest Maire นักวิทยาวิทยาชาวฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียง มันตรงกันกับTubiporus luridus var Rubriceps Maire

คำพ้องความหมายความหมายของSuillellus luridus var. luridusได้แก่Boletus luridus Schaeff., Boletus rubeolarius Bull., Leccinum luridum (Schaeff.) Grey และLeccinum rubeolarium (Bull) Grey

กลุ่ม Suillellus luridus - Lurid Boletes

นิรุกติศาสตร์

ชื่อสามัญBoletusมาจากภาษากรีกbolosซึ่งหมายถึง 'ก้อนดิน' ในขณะที่ชื่อสกุลใหม่Suillellusอาจบ่งบอกถึงความสัมพันธ์กับสกุล ' Suillus' - Suillusหมายถึงสุกร (สุกร) และเป็นการอ้างอิงถึงลักษณะเลี่ยน ของเชื้อราในสกุลนั้น (แต่ไม่ใช่ของสกุลSuillellus ) ... งง? ฉันด้วย. ฉายาเฉพาะของluridusหมายถึง 'sallow' - สีที่ไม่แน่นอน แต่ไม่แข็งแรง

คู่มือการระบุ

หมวกผู้ใหญ่ของ Suillellus luridus, Lurid Bolete

หมวก

ตัวอย่างที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะเช่น Lurid Bolete ที่แสดงที่ด้านบนของหน้านี้จะมีสีอ่อนและมีสีเหลืองซีด เมื่อผลไม้โตเต็มที่ฝาซึ่งมักจะขยายออกไประหว่างเส้นผ่านศูนย์กลาง 8 ถึง 14 ซม. (โดยเฉพาะถึง 20 ซม.) จะกลายเป็นสีเหลืองน้ำตาลหม่น เนื้อฝาสีเหลืองของBoletus luridusจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน - ดำหากถูกตัดหรือช้ำ เมื่อคุณตัดฝาคุณจะเห็นว่าเส้นสีไวน์ลึกปรากฏขึ้นแยกรูขุมขนออกจากส่วนที่เหลือของส่วนที่เหลือของฝา (วัสดุเนื้อด้านล่างผิวพื้นผิว) ซึ่งเป็นลักษณะที่ผิดปกติในขวดเหล้าและยังช่วยในการระบุเห็ดชนิดหนึ่ง ลูริดั

รูขุมขนของ Suillellus luridus, Lurid Bolete

ท่อและรูขุมขน

ภายใต้ฝาปิดท่อสปอร์สีเหลืองจะสิ้นสุดลงในรูพรุนวงกลมเล็ก ๆ ซึ่งตอนแรกมีสีเหลือง แต่ในที่สุดก็เปลี่ยนเป็นสีส้มแดง

เมื่อถูกตัดหรือช้ำท่อและรูขุมขนจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน - ดำอย่างรวดเร็วก่อนที่จะจางหายไปเป็นสีน้ำเงินซีด

ลำต้นของ Suillellus luridus, Lurid Bolete

ต้นกำเนิด

เส้นผ่านศูนย์กลาง 1.5 ถึง 4 ซม. และสูง 5 ถึง 10 ซม. พื้นผิวด้านล่างของลำต้นเป็นสีเหลืองปกคลุมด้วยลายตาข่ายสีแดงทุกที่ยกเว้นส่วนบนสุดของลำต้นซึ่งยังคงเป็นสีเหลือง

หน้าตัดก้าน, Suillellus luridus, Lurid Bolete

ก้านที่บวมของ Lurid Bolete จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเข้มเมื่อตัดแล้วจะจางหายไปเป็นสีฟ้าอ่อน เนื้อใกล้โคนก้านเป็นสีเหลืองเข้มมีแต้มสีแดง (ดูภาพด้านซ้ายซึ่งได้รับความกรุณาจาก Simon Harding)

ผิดปกติสำหรับ bolete ด้าย mycelial ที่ฐานของก้านจะเป็นสีเหลืองแทนที่จะเป็นสีขาวซึ่งเป็นคุณสมบัติการระบุที่มีประโยชน์อีกอย่างหนึ่ง แต่จะมองเห็นได้เฉพาะเมื่อคุณดึง bolete ขึ้นจากพื้นแทนที่จะปล่อยให้คนอื่นเพลิดเพลิน บางทีอาจเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การเห็นครั้งเดียวแทนที่จะดูซ้ำทุกครั้งที่คุณพบ Lurid Bolete

สปอร์ของ <em> Suillellus luridus </em>

สปอร์

Subfusiform ถึงรูปไข่กว้างใบเกลี้ยง 11–15 x 4.5–6.5µm.

แสดงภาพขนาดใหญ่

สปอร์ของBoletus luridus

X

พิมพ์สปอร์

สีน้ำตาลมะกอก

กลิ่น / รสชาติ

ไม่โดดเด่น.

ที่อยู่อาศัยและบทบาททางนิเวศวิทยา

Suillellus luridusมักพบใต้ต้นบีชบนดินปูน สายพันธุ์ ectomycorrhizal นี้บางครั้งก็พบเห็นได้ใต้ต้นโอ๊กและบางครั้งก็อยู่ใต้มะนาว ใน The Burren ทางตะวันตกเฉียงใต้ของไอร์แลนด์ฉันเคยเห็น Lurid Boletes เติบโตขึ้นพร้อมกับไม้พุ่มที่ชอบมะนาว Mountain Avens ( Dryas octopetala ) ซึ่งเชื่อกันว่าเป็นสมาคมไมคอร์ไรซา

ฤดูกาล

กรกฎาคมถึงปลายเดือนตุลาคมในสหราชอาณาจักรและไอร์แลนด์

สายพันธุ์ที่คล้ายกัน

Rubroboletus satanasเป็นสายพันธุ์ที่มีพิษมีลำต้นบวมมากปกคลุมด้วยลายตาข่ายสีแดงเข้มบนพื้นหลังสีเหลืองและมีหมวกสีขาวจั๊วะ

Neoboletus luridiformis Scarletina Bolete มีลำต้นที่บวมน้อยกว่าSuillellus luridusและลำต้นของมันถูกปกคลุมด้วยจุดสีแดงเล็ก ๆ แทนที่จะมีรูปแบบคล้ายร่างแห (คล้ายตาข่าย) บนลำต้นเช่นเดียวกับ Lurid Bolete

เห็ดชนิดหนึ่ง luridus - Lurid Bolete สโลวีเนีย

ในยุโรปแผ่นดินใหญ่Suillellus luridusบางครั้งมีฝาแตก (สโลวีเนีย)

หมายเหตุการทำอาหาร

โดยทั่วไปแล้วSuillellus luridusจะกินได้ก็ต่อเมื่อปรุงสุกอย่างทั่วถึง อย่างไรก็ตามเนื่องจากอาจสับสนกับ boletes ที่เป็นพิษเช่นRubroboletus satanasขอแนะนำให้ใช้ความระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง (เห็ดเหล่านี้เปลี่ยนเป็นสีดำเมื่อปรุงสุกและลักษณะของอาหารดังกล่าวอาจไม่เหมาะกับบางคน)

ด้านบน: bolete นี้พบในสโลวีเนียตรงกับอักขระไมโครและมาโครสำหรับSuillellus luridusแต่มีฝาปิดที่ผิดปกติ หน่วยงานบางแห่งจัดประเภทของ Lurid Bolete แบบฝาแดงเป็น Suillellus luridus var rubriceps

สาเหตุของความเสียหายต่อฝาของ Lurid Bolete ที่แสดงด้านล่างนั้นชัดเจนมาก: หนูตัวเล็ก ๆ กำลังหมกมุ่นอยู่กับอาหารอร่อย ๆ และทิ้งร่องรอยฟัน ตัวอย่างนี้พบในทุ่งหญ้าหินปูนบน The Burren ในประเทศไอร์แลนด์

Suillelus luridus - Lurid Bolete, ไอร์แลนด์

แหล่งอ้างอิง

หลงใหลใน Fungi , Pat O'Reilly 2016

British Boletes พร้อมกุญแจสายพันธุ์ Geoffrey Kibby (เผยแพร่ด้วยตนเอง) 3rd Edition 2012

Roy Watling & Hills, AE 2005 Boletes และพันธมิตร (ฉบับแก้ไขและขยาย), - ใน: Henderson, DM, Orton, PD & Watling, R. [eds] พืชเชื้อราอังกฤษ Agarics และ Boleti ฉบับ. 1. Royal Botanic Garden เมืองเอดินบะระ

พจนานุกรมเชื้อรา ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter และ JA Stalpers; คาบี, 2008

ประวัติอนุกรมวิธานและข้อมูลคำพ้องความหมายในหน้าเหล่านี้ดึงมาจากหลายแหล่ง แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากรายการตรวจสอบเชื้อรา GB ของ British Mycological Society และ (สำหรับ basidiomycetes) ในรายการตรวจสอบ Kew ของ Basidiomycota ของอังกฤษและไอริช

กิตติกรรมประกาศ

หน้านี้มีรูปภาพที่สนับสนุนโดย Geoff Dann และ Simon Harding