Amanita citrina เห็ด False Deathcap

ไฟลัม: Basidiomycota - คลาส: Agaricomycetes - ลำดับ: Agaricales - วงศ์: Amanitaceae

การกระจาย - ประวัติอนุกรมวิธาน - นิรุกติศาสตร์ - การระบุ - บันทึกการทำอาหาร - แหล่งอ้างอิง

Amanita citrina - Deathcap เท็จ

Amanita citrinaมักเรียกกันว่า False Deathcap (บางครั้งเขียน False Death Cap) เป็นเชื้อราที่กินไม่ได้แม้ว่าจะไม่มีรายงานว่าเป็นพิษร้ายแรง ไม่ว่าในกรณีใด ๆ จำเป็นต้องได้รับการดูแลเป็นอย่างดีเนื่องจากสับสนได้ง่ายกับสายพันธุ์Amanita ที่มีพิษร้ายแรงเช่นเทวดาผู้ทำลายล้าง

การกระจาย

Amanita citrinaพบได้ทั่วไปในบางพื้นที่ของสหราชอาณาจักรและไอร์แลนด์

Amanita citrina var.  อัลบ้า

ด้านบน: Amanita citrina var . อัลบ้า

นอกจากนี้ยังพบเห็นสัตว์ชนิดนี้ได้บ่อยในยุโรปแผ่นดินใหญ่และมีรายงานจากบางส่วนของทวีปอเมริกาเหนือซึ่งพบได้บ่อยเช่นกัน

ประวัติศาสตร์อนุกรมวิธาน

Jacob Christian Schaeffer อธิบายเห็ดป่าไมคอร์ไรซาในปี 1762 และตั้งชื่อว่าAgaricus citrinus (เห็ดเหงือกส่วนใหญ่รวมอยู่ในสกุลAgaricusซึ่งเนื้อหาเหล่านี้ส่วนใหญ่กระจายไปสู่สกุลใหม่อื่น ๆ อีกมากมาย) Christiaan Hendrik Persoon เปลี่ยนชื่อสายพันธุ์นี้ว่าAmanita citrinaในปี 1797 คำพ้องความหมายของAmanita citrinaได้แก่Agaricus citrinus Schaeff , Agaricus mappa Batsch และAmanita mappa (Batsch) Bertill

นิรุกติศาสตร์

epithet citrinaเฉพาะคือการอ้างอิงถึงสีเหลืองมะนาว (ซิทริน) ของหมวก

สำหรับคำอธิบายโดยละเอียดของสกุลAmanitaและการระบุสายพันธุ์ทั่วไปโปรดดู Simple Amanita Key ของเรา...

คู่มือการระบุ

หมวก

ฝาของAmanita citrina var. ซิตริน่า

เส้นผ่านศูนย์กลาง 5 - 10 ซม. โดยปกติจะเป็นสีเหลืองมะนาวที่มีเศษผ้าคลุมขนาดใหญ่ที่มีสีขาวสดใสดังที่แสดงในภาพด้านซ้าย โค้งมนในขั้นต้นหมวกมักจะแบนเมื่อครบกำหนด

หมวกของ Amanita citrina var.alba

ฝาของAmanita citrina var. อัลบ้า

ตัวแปรสีขาวล้วนเป็นเรื่องธรรมดาเช่นกัน - Amanita citrina var อัลบา (กิลเล็ต) เรีย ตัวแปร. โดยทั่วไปแล้วalba False Deathcap จะมีฝาขนาดใหญ่กว่า (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 12 ซม. เมื่อเทียบกับ 5 ถึง 10 ซม. สำหรับพันธุ์มะนาวทั่วไปและลำต้นของมันยังเป็นสีขาวมากกว่าสีเหลืองมะนาวเจ้าหน้าที่บางแห่งพิจารณาว่าเป็นสายพันธุ์ที่แยกจากกันแทนที่จะเป็นเพียง ความหลากหลาย.

เหงือก

เหงือก

เหงือกของAmanita citrinaมีสีขาวปลอดและแออัด

ต้นกำเนิด

ต้นกำเนิด

ขาว; โดยทั่วไปจะมีความยาว 5 - 8 ซม. และสูงขึ้นจากวอลวาสีขาวขนาดใหญ่มากซึ่งล้อมรอบหลอดไฟพื้นฐาน มีสันคล้ายรางน้ำที่ด้านบนของ volva ซึ่งยึดติดกับฐานลำต้นมากกว่าการสร้างถุงหลวมรอบฐาน

วงแหวนขนาดใหญ่ของ False Deathcap ห้อยลงเล็กน้อย มันมักจะยังคงอยู่เหมือนเดิมจนถึงวัยเจริญพันธุ์

สปอร์ของ Amanita citrina

สปอร์

ทรงกลม (หรือเกือบมาก) เรียบ 6.5 - 10µm; อะไมลอยด์

แสดงภาพขนาดใหญ่

สปอร์ของAmanita citrina , False Deathcap

สปอร์ X

พิมพ์สปอร์

สีขาว

กลิ่น / รสชาติ

เนื้อของตัวอย่างอ่อนของเห็ดนี้มีกลิ่นค่อนข้างเหมือนมันฝรั่งดิบที่หั่นแล้ว (หรือพูดเหมือนหัวไชเท้าหั่น) จากประสบการณ์ของฉันผลไม้ที่มีอายุมากกว่ามักจะมีกลิ่นที่สังเกตเห็นได้น้อยมาก

ที่อยู่อาศัยและบทบาททางนิเวศวิทยา

Ectomycorrhizal กับไม้เนื้อแข็งและไม้เนื้ออ่อน แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งมักพบใต้ต้นบีชAmanita citrinaพบได้บ่อยในป่าผสมบนดินที่เป็นด่างหรือเป็นกลาง เห็ดที่น่าดึงดูดเหล่านี้ดูเหมือนจะพบได้น้อยกว่ามากในพื้นที่ที่ดินเป็นกรดสูง

ฤดูกาล

สิงหาคมถึงพฤศจิกายนในสหราชอาณาจักรและไอร์แลนด์

สายพันธุ์ที่คล้ายกัน

Amanita virosaเทพแห่งการทำลายล้างแทบจะไม่เก็บเศษผ้าคลุมไว้บนหมวกจนครบกำหนดฝายังคงเป็นทรงโดมอยู่บ้างก้านแหวนของมันมักจะอยู่สูงขึ้นไปและไม่มีความสำคัญมากนักและไม่มีกลิ่นที่แหลมคม

Amanita phalloides ซึ่งเป็น Deathcap แทบจะไม่เก็บเศษผ้าคลุมไว้บนหมวกและจะพัฒนากลิ่นที่หอมหวานเมื่อมันโตเต็มที่

Amanita citrina, False Deathcap, Central Scotland

หมายเหตุการทำอาหาร

ปัจจุบัน Amanita citrinaมีสารพิษ alpha-amanitin อย่างไรก็ตามหากรับประทานในปริมาณปกติจะถือว่าความเข้มข้นต่ำมากจนไม่น่าจะมีผลอย่างมีนัยสำคัญต่อผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพแข็งแรง มีความเสี่ยงมากขึ้นเป็นไปได้ของความสับสนกับหนึ่งในร้ายแรงAmanitaชนิดเช่น Deathcap, เห็ดระโงกหินหรือทำลายเทวดาAmanita virosa ด้วยเหตุนี้คำแนะนำของเราคือไม่ควรรับประทานAmanita citrinaไม่ว่าจะเป็นแบบดิบหรือปรุงสุก

False Deathcap อันงดงามที่แสดงด้านบนถูกถ่ายใน Caledonian Forest ของสกอตแลนด์ซึ่งบางครั้งมันก็สับสนกับแองเจิลAmanita virosaที่มีพิษร้ายแรงซึ่งพบได้บ่อยในภาคกลางและตอนเหนือของสกอตแลนด์ ( Amanita virosaแทบจะไม่มีให้เห็นทางตอนใต้ของสหราชอาณาจักรเท่านั้นที่ False Deathcap Amanita citrinaพบได้บ่อยกว่ามาก)

Amanita citrina, False Deathcap, Killarney, Ireland

แหล่งอ้างอิง

หลงใหลใน Fungi , Pat O'Reilly, 2016

Funga Nordica : พิมพ์ครั้งที่ 2 2555 แก้ไขโดย Knudsen, H. & Vesterholt, J. ISBN 9788798396130

BMS รายชื่อภาษาอังกฤษสำหรับเชื้อรา

Geoffrey Kibby, (2012) Genus Amanita ในบริเตนใหญ่ , เอกสารเผยแพร่ด้วยตนเอง

Paul M.Kirk, Paul F.Cannon, David W. Minter และ JA Stalpers (2008) พจนานุกรมเชื้อรา ; CABI

ประวัติอนุกรมวิธานและข้อมูลคำพ้องความหมายในหน้าเหล่านี้ดึงมาจากหลายแหล่ง แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากรายการตรวจสอบเชื้อรา GB ของ British Mycological Society และ (สำหรับ basidiomycetes) ในรายการตรวจสอบ Kew ของ Basidiomycota ของอังกฤษและไอริช

กิตติกรรมประกาศ

หน้านี้มีรูปภาพที่สนับสนุนโดย David Kelly