Suillus granulatus, Weeping Bolete เห็ด

ไฟลัม: Basidiomycota - คลาส: Agaricomycetes - ลำดับ: Boletales - วงศ์: Suillaceae

การกระจาย - ประวัติอนุกรมวิธาน - นิรุกติศาสตร์ - การระบุ - บันทึกการทำอาหาร - แหล่งอ้างอิง

Suillus granulatus - ร้องไห้ Bolete

Bolete ที่มียอดมันเยิ้มนี้ปรากฏอยู่ใต้ต้นสนหลายชนิด แต่ส่วนใหญ่มักมีต้นสนสองเข็มซึ่งมักอยู่ในกลุ่มที่ค่อนข้างใหญ่และกระจัดกระจายอยู่ทั่วไป รูขุมขนของตัวอย่างที่อายุน้อยจะปล่อยละอองน้ำนมซึ่งเป็นชื่อสามัญ หมวกของ bolete นี้เหนียวโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศที่เปียกชื้น

การกระจาย

พบได้ทั่วไปในสหราชอาณาจักรและไอร์แลนด์ Weeping Bolete ยังพบได้ทั่วไปในยุโรปแผ่นดินใหญ่ส่วนใหญ่และในบางส่วนของอเมริกาเหนือ

Suillus granulatus - Weeping Bolete, Hampshire

ประวัติศาสตร์อนุกรมวิธาน

เมื่อใน 1763, Carl Linnaeus แรกที่อธิบายเห็ดนี้เขาตั้งชื่อมันว่าเห็ดชนิดหนึ่ง granulatus เป็นแพทย์และนักธรรมชาติวิทยาชาวฝรั่งเศสชื่อ Henri François Anne de Roussel (1748-1812) ซึ่งในปี 1796 ได้ย้ายเห็ดชนิดนี้ไปยังสกุลSuillus ( Suillusเป็นศัพท์โบราณสำหรับเชื้อราและมาจากแหล่งกำเนิดเดียวกันกับ 'สุกร' ซึ่งเป็นการอ้างอิงถึงลักษณะมันเยิ้มของหมูและของเห็ดชนิดนี้)

Suillus granulatusมีคำพ้องความหมายหลายคำ ได้แก่Boletus lactifluus Sowerby, Leccinum lactifluum (Sowerby) Grey, Ixocomus granulatus (L. ) Quél. และSuillus lactifluus (Sowerby) AH Sm. & Thiers. ในบรรดาชื่อสามัญหลายชื่อ ได้แก่ Granulated Bolete, Ringless Slippery Jack (คำที่ไม่ชัดเจนซึ่งใช้กับสายพันธุ์Suillusอื่น ๆ ด้วย) และ Bolete Dotted-stem ที่คลุมเครืออีกครั้ง

นิรุกติศาสตร์

ชื่อสามัญSuillusหมายถึงสุกร (สุกร) และเป็นการอ้างอิงถึงลักษณะเลี่ยนของเชื้อราในสกุลนี้ epithet granulatus ที่เฉพาะเจาะจงหมายถึงเป็นเม็ดเล็ก ๆ นี่คือการอ้างอิงถึงพื้นผิวที่เป็นเม็ดเล็ก ๆ ของส่วนบนของลำต้นของ boletes เหล่านี้

คู่มือการระบุ

หมวก Suillus granulatus

หมวก

อบเชยสีน้ำตาลถึงสีน้ำตาลส้มฝาเหนียวของ thye Weeping Bolete จะมีเส้นผ่านศูนย์กลางระหว่าง 4 ถึง 10 ซม. และยังคงนูนอยู่

เนื้อหมวกมีสีเหลืองซีดและนิ่ม ไม่เปลี่ยนสีเมื่อฝาปิดถูกตัด

รูขุมขนของ Suillus granulatus

ท่อและรูขุมขน

ลักษณะเฉพาะของสัตว์ชนิดนี้คือการมีหยดน้ำนมที่ไหลออกมาจากรูขุมขนกลมเล็ก ๆ ในที่สุดหยดเหล่านี้จะมืดลงเมื่อแห้ง

ท่อตื้นและมีสีเหลืองมะนาวและจะสิ้นสุดลงในรูขุมขนที่มีสีเดียวกัน

พื้นผิวลำต้นของ Suillus granulatus

พื้นผิวลำต้น

ก้านช่อนี้มีสีเหลืองฟางซีดมากและไม่มีวงแหวนหรือวงแหวน ที่ส่วนปลายของลำต้นพื้นผิวเป็นเม็ดเล็ก ๆ (ซึ่งคุณสมบัติของสายพันธุ์นี้ได้รับชื่อสามัญ) เม็ดซึ่งเกิดขึ้นเป็นหยดน้ำนมที่หลั่งออกมาจากเนื้อลำต้นจะแข็งตัวเมื่อแห้ง

เนื้อลำต้นของ Suillus granulatus

เนื้อลำต้น

เช่นเดียวกับฝาเมื่อตัดเนื้อลำต้นสีเหลืองอ่อนจะไม่เปลี่ยนสี

สปอร์ของ Suillus granulatus

สปอร์

Subfusiform เรียบ 8–10 x 2.5–3.5μm

แสดงภาพขนาดใหญ่

สปอร์ของSuillus granulatus

สปอร์ X

พิมพ์สปอร์

Ocher หรือ Sienna-brown

กลิ่น / รสชาติ

ไม่โดดเด่น.

ที่อยู่อาศัยและบทบาททางนิเวศวิทยา

Suillus granulatusเป็นเห็ดไมคอร์ไรซาที่ปรากฏใต้ต้นสนและโดยเฉพาะอย่างยิ่งสก็อตไพน์

ฤดูกาล

กรกฎาคมถึงพฤศจิกายนในสหราชอาณาจักรและไอร์แลนด์ ต่อมาในยุโรปตอนใต้ ..

สายพันธุ์ที่คล้ายกัน

Suillus grevilleiมีฝาปิดที่คล้ายกัน แต่มีโซนวงแหวนที่แตกต่างกันมากบนก้านของมันและรูขุมขนของมันมีขนาดใหญ่และเป็นมุมมาก

หมายเหตุการทำอาหาร

แม้ว่าจะถือว่ากินได้ แต่นี่ไม่ใช่หนึ่งใน boletes ที่ดีที่สุดซึ่งเป็นเรื่องที่น่าเสียดายเพราะบ่อยครั้งที่มันออกผลเป็นจำนวนมาก โดยปกติแล้วผิวหนังของฝาและชั้นท่อจะถูกลบออกและมีเพียงเนื้อฝาแข็งเท่านั้นที่ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหาร

บางคนพบว่าเชื้อราSuillusทำให้ท้องไส้ปั่นป่วนดังนั้นหากคุณตัดสินใจที่จะรวบรวม Weeping Boletes, Larch Boletes, Slippery Jacks หรือเห็ดSuillusชนิดอื่น ๆขอแนะนำให้ลอกฝาเอาชั้นหลอดออกปรุงให้สุก และถึงอย่างนั้นเช่นเดียวกับเห็ดที่กินได้ทุกชนิดที่คุณลองเป็นครั้งแรกให้มีเพียงส่วนเล็ก ๆ น้อย ๆ จนกว่าคุณจะแน่ใจว่าคุณไม่มีอาการไม่พึงประสงค์ (โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่เก็บสายพันธุ์Suillusเพราะเห็ดชั้นยอดอื่น ๆ จำนวนมากออกผลในช่วงเวลาเดียวกัน)

แหล่งอ้างอิง

หลงใหลใน Fungi , Pat O'Reilly 2016

British Boletes พร้อมกุญแจสายพันธุ์ Geoffrey Kibby (เผยแพร่ด้วยตนเอง) 3rd Edition 2012

Roy Watling & Hills, AE 2005 Boletes และพันธมิตร (ฉบับแก้ไขและขยาย), - ใน: Henderson, DM, Orton, PD & Watling, R. พืชเชื้อราอังกฤษ Agarics และ Boleti ฉบับ. 1. Royal Botanic Garden เมืองเอดินบะระ

BMS รายชื่อภาษาอังกฤษสำหรับเชื้อรา

พจนานุกรมเชื้อรา ; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter และ JA Stalpers; คาบี, 2008

ประวัติอนุกรมวิธานและข้อมูลคำพ้องความหมายในหน้าเหล่านี้ดึงมาจากหลายแหล่ง แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากรายการตรวจสอบเชื้อรา GB ของ British Mycological Society และ (สำหรับ basidiomycetes) ในรายการตรวจสอบ Kew ของ Basidiomycota ของอังกฤษและไอริช

การรับทราบ

หน้านี้มีรูปภาพที่สนับสนุนโดย David Kelly